Aujourd’hui je vous partage la recette du cheesecake Baklava (Baklawa), un dessert que j’avais goûté il y a quelque temps et que j’ai adoré ! Comme son nom l’indique le Baklava cheesecake est une fusion gourmande composée d’une base baklawa à la pâte phyllo et d’une crème cheesecake, un vrai régal ! La recette est …
Aujourd’hui je vous partage une recette que j’avais envie de faire depuis quelques temps déjà… la tarte pistache framboise, deux saveurs qui s’accordent à merveille !
Pour cette recette je me suis tout simplement inspirée de la fameuse tarte amandine (Bourdaloue) en remplaçant la crème d’amande par une crème pistache et les poires par des framboises, le résultat est terriblement gourmand !
Aujourd’hui je vous partage la délicieuse recette des fameux macarons.
La recette est vraiment simple mais pour avoir des macarons réussis avec une belle collerette il est important de bien suivre la recette et d’appliquer tous les conseils et astuces que je vous partage ici, je vous promets vous n’aurez plus aucune raison de ne pas réussir vos macarons !
Honnêtement je n’ai jamais été une grande fan de Baklawa, je trouve ça assez lourd comme pâtisserie et trop sucrée… MAIS il y’a peu de temps j’ai goûté la Baklawa d’une amie et là coup de cœur, c’était tout simplement délicieux et peu sucrée !
Je vous partage donc la meilleure recette de baklawa (baklava) aux amandes, pistaches et pâte filo. Un pur régal et en plus très facile et rapide à faire !
Pour ce framboisier, même principe que le fraisier, je voulais quelque chose de léger (exit la crème au beurre) et à la fois très savoureuse en bouche. Pour ça je suis partie sur une génoise aérienne et une crème mousseline avec une delicieuse pâte de pistache et des framboises gourmandes du Mexique (petit clin d’œil à mon dernier voyage). Une recette très simple et facile à faire pour un résultat à tomber !
Quoi de mieux qu’une délicieuse pure pâte de pistache pour aromatiser tous vos desserts, que ce soit des macarons, crème mousseline, financiers ou glaces, la pistache est un arôme qu’on adore. Je vous partage la recette facile et délicieusement parfumée du chef Pierre Hermé, un vrai coup de cœur dont je ne peux plus m’en passer !