Aujourd’hui je vous partage une recette que j’avais envie de faire depuis quelques temps déjà… la tarte pistache framboise, deux saveurs qui s’accordent à merveille !
Pour cette recette je me suis tout simplement inspirée de la fameuse tarte amandine (Bourdaloue) en remplaçant la crème d’amande par une crème pistache et les poires par des framboises, le résultat est terriblement gourmand !
Depuis le temps que j’avais envie de tester une version pistache framboise du Paris-Brest, et bien je n’ai pas été déçue…ce dessert est tout simplement un pur régal !
Cette recette du Paris-Brest Pistache sous forme de petits choux individuels est inspirée de la recette classique du Chef Philippe Conticini, elle est composée d’un craquelin croustillant, une crème mousseline pistache, un insert à la pâte de pistache pure et pour finir des framboises fraiches.
Aujourd’hui je vous présente ma meilleure recette facile et inratable du Cheesecake, gâteau au fromage, américain !
Avec cette recette vous pouvez varier les goûts comme vous le souhaitez.
Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les tartes en général, et surtout quand il y’a des fruits ! L’avantage avec cette recette c’est que vous avez le choix de mettre le fruit que vous voulez ou encore mieux de varier les présentations.