Aujourd’hui je vous partage une recette tunisienne très populaire et dont tout le monde raffole en Tunisie (y compris moi), le fricassé ! Ce beignet salé garnit d’harissa, patate, thon, olives… est un vrai régal. Après avoir testé différentes recettes, j’ai trouvé LA meilleure recette du fricassé, avec une belle croute à l’extérieure, ultra moelleux à l’intérieur et sans être trop huileux, la perfection !

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